En este Artículo le estaremos enseñando cuáles son los Beneficios de Comer Atún Fresco, como y cuando indicarlo.
Beneficios:
¿Por qué consumir Atún Fresco?
EL ATÚN FRESCO TIENE UN EXCELENTE VALOR NUTRITIVO:
Aporta proteínas de alto valor biológico y de fácil digestión.
Es fuente de minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, cobalto, magnesio, hierro, yodo, flúor, zinc y vitaminas cómo la A, B1, B2, B3, B12, D y E.
Contiene ácidos grasos poliinsaturados omega 3 conocidos como DHA y EPA que son indispensables para el desarrollo normal del cerebro de los niños y niñas.
POR LO TANTO CONTRIBUYE A:
Desarrollar la agilidad mental y buena memoria.
Ayuda a la salud cardiovascular
Protege de enfermedades crónicas degenerativas.
Favorece el buen tono y desarrollo muscular.
Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
Previene problemas de encías como la periodontitis.
Fortalece el sistema inmunológico.
Mejora el crecimiento y desarrollo de los niños y niñas.
ESPECIES NO RECOMENDADAS:
El pescado puede contener mercurio, el cuál en cantidades excesivas puede ser dañino, es por esto que hay algunas especies de pescados de gran tamaño que no se recomiendan en niños y niñas menores de 10 años. Ejemplo: Caballa, pez emperador, atún rojo, lucio, marlín, pez espada, aguja, tiburón o cazón.
¿CUÁNDO EMPEZAR?
La Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012 de Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. señala que a partir de los 8 a 12 meses se puede incluir pescado en la alimentación de niños y niñas. En caso de existir antecedentes de alergias alimentarias, lo recomendable es consultar previamente con el médico pediatra y de ser necesario esperar hasta pasados los 18 meses de edad.
Como con cualquier alimento nuevo, es importante estar atentos a cualquier signo o síntoma de alergia alimentaria.
¿CUÁNTO?
Tanto la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, como la Asociación Española de Pediatría recomiendan:
Tamaño de la porción de pescado limpio y sin espinas
